nel tasc questo processo porta via un sacco di memoria. leggendo in giro mi sembra di aver capito che fa parte di MSE antivirus che ho. è possibile disabilitarlo lasciando intatto l'antivirus?
eventualmente posso sostituirlo con panda antivirus che ho visto essere leggero?

Msmpeng.exe è il processo di windows defender che è integrato in MSE, se lo chiudi non avrai più la protezione antispyware, il consumo di memoria è nella norma di questi sw.
Lascia perdere Panda e tieni MSE.