Dunque, Brasero, che già utilizzo, non comprende l'opzione che mi serve; K3b non l'ho mai usato, ma, dalla guida del prof. Cantaro, non mi pare che abbia il requisito richiesto.
Non conosco neppure Gnomebaker, ecofive: comprende la funzione che cerco? Dagli articoli in rete non riesco a capirlo...

In pratica -se ho ben capito- può funzionare come fosse un mini-hard disk (con le dovute differenze, ovvio!)... Ossia, diciamo. come può funzionar pure Cucciolinux (o Puppy-Linux), utilizzando un CD o un DVD come se fosse un mini-HD [o un maxi-floppy])...
Ma potrei anche sbagliarmi, ovviamente...

Per dead e monsee: un programma così mi serve per salvare, su un supporto più affidabile di una pen drive, files che modifico frequentemente senza, per questo, dover utilizzare più cd/dvd o, in alternativa, avere tanti files quante sono le modifiche che apporto loro.
Sono capace di fare copie incrementali, ma poichè modifico questi files non solo aggiungendo materiale "in coda", bensì anche nel mezzo, non è quello il tipo di salvataggio che desidero effettuare.
Direte: salvali sull'hd! Giusto, lo faccio normalmente, ma, contestualmente, anche sul cd, e vorrei continuare ad avere qualcosa che non possa andare a farsi benedire a causa di uno sbalzo di tensione, di un guasto od altro...
Uso già InCD con Win, ma quello è un SO che vorrei abbandonare del tutto, perciò sto tentando di attrezzarmi prima fare il passo definitivo e non rischiare di dover far marcia indietro... Tutto qui!

@mauromau:
non sono tanto sicuro che una pen drive o un HD esterno siano meno sicuri di un DVD, anzi! Tra i vari supporti, il DVD è quello meno affidabile perchè poco duraturo nel tempo. Ci sono già stati (anche recentemente) dei post su tale argomento. Gli attuali DVD uniti a masterizzatori poco efficienti possono durare anche solo due-tre anni.

P.S: ho scaricato K3b e mi piace parecchio.

Di nuovo grazie a tutti.
Mauro.