Dipende da ciò che devi farci. In genere per la grafica vettoriale (tipo CAD, modellatori) e per i videogame viene sempre consigliato AMD (io uso athlon per il CAD e la differenza c'è!) mentre per tutto il resto (ad esempio videoediting, altro genere di montaggio video ecc.) è consigliato Intel. In particolare per i portatili di AMD ho avuto modo di sentire l'impressione di un mio amico che fa videomontaggio professionale (televisione, matrimoni e altre cose) che il suo portatile lavora bene. Lui ha un portatile Asus cn processore AMD Thurion (sarebbe Athlon64 con un basso assorbimento in modo da far durare di + la batteria). Per quanto riguarda Intel di preciso non so dirti xché non ho avuto esperienza diretta. Ti consiglio di seguire a proposito di Intel quanto detto da poldogio che evidentemente si è informato.

Mi accodo altresì per quanto riguarda il resto dei componenti che sono importanti quanto il processore:
RAM 1024MB (equivale ad 1GB)
Hard Disk con velocità di almeno 5400 giri (tieni conto che nei portatili la velocità dellhd è un handicap poiché non raggiungono mai la velocità di quelli dei computer fissi)
Scheda Video con 256MB di memoria (o almeno 128 se non fai grafica) e che sia tutta della scheda e non condivisa.

Un appunto lo devo fare x il Sempron: io lo sconsiglio per un uso un po' professionale; è indicato per un uso "domestico" (questo è ciò che dice anche AMD). Si intende dunque x chi usa essenzailmente i computer con la suite Office (quindi essenzialmente per programmi di videoscrittura) e per i giochi non eccezionalmente impegnativi (nel senso di pesantezza)