salve
forse non capisco bene il problema ma supponendo che il tuo modulo standard per le Fatture si chiami Fatture.Xls, quando lo apri per generare una nuova fattura, dopo averla compilata, fai salva con nome e stampi le copie che ti servono dopodichè chiudi il file. Così facendo il tuo modulo Fatture.Xls rimarrà sempre pulito ad ogni apertura.
saluti
Andrea