A volte se la cosa mi interessa particolarmente preferisco metterla direttamente sul desktop, senza passare dai preferiti.
Comunque vedo che te ne sei accorto pure tu che Edge non ha questa funzione. Ma, fammi capire, la Microsoft va
avanti o va indietro? Dal vecchio XP fino a win8 la possibilità c'era, perché adesso l'hanno tolta?

Altro modo machiavellico è creare il collegamento con un altro browser
ad esempio con FF si evidenzia l'indirizzo nella barra indirizzi e si trascina sulla scrivania, se Edge è il browser predefinito il link si aprirà con esso