Beh se la data é impressa sulla foto é ovvio che non si può eliminare, quella la togli solo con un programma di fotoritocco, ma é un lavoraccio se si hanno molte foto, ma quel programma toglie anche la data di scatto fra i dati
Queste sono i dati delle proprietà delle foto

questa é la schermata del programma

questa é la cartella dopo l'elaborazione, il programma crea delle copie dell'originale

queste sono le proprietà della copia, la data é quella di creazione del file

e nei dettagli non trovi più nulla a parte le caratteristiche dell'immagine

se si vuole togliere la data e l'ora che viene impressa sulla foto, mi spiace, ma evidentemente ho capito male, purtroppo come ho detto per fare quello ci vuole pazienza e olio di gomito, mi sembra di aver letto qualcosa di un programma che lo fà in automatico, ma, a parte che siicuramente mi sbaglio, ma sicuramente é una ciofeca