Ciao, benvenuto nel forum.
Se si tratta di Word 2007 (ma credo che l'indicazione valga anche per gli altri programmi della suite), ecco la risposta al tuo quesito.
Dopo aver lanciato l'applicazione, fai clic sull'icona del programma che compare in alto a sinistra ("Pulsante di Office"); la quarta voce del menu che compare contestualmente è proprio "Salva con nome".