Salve! Probabilmente non si tratta di un PDF protetto, ma bensì di un PDF scansionato come immagine.
Scaricati
questo, apri il PDF ed esegui l'OCR cliccando sul pulsante apposito, salva il documento.
Ora dovresti poter selezionare il testo.
Un riscontro sarebbe assai gradito. Grazie!
Bye