Ritengo che sia la soluzione migliore, metti il foglio (o i fogli) su un leggio, a meno che tù non abbia la possibilità di piazzare la macchina direttamente sopra al foglio orizzontale, se usi una digitale compatta (quindi non una reflex con ottica intercambiabile) abbi l'accortezza di non tenere la macchina troppo vicino al foglio, piuttosto stai un pò lontano ed usa lo zoom, questo perché le compatte tuttofare partono da un'ottica paragonabile ad un grandangolo, se fotografi da vicino otterrai una distorsione dei bordi, e su un foglio scritto si noterà parecchio.
Per evitare (nonostante il cavalletto che é indispensabile) movimenti anche minimi, che su una pagina scritta possono essere più evidenti, dopo aver messo a fuoco usa l'autoscatto, in modo che la macchina non venga toccata quando scatta la foto.
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Ciao