guardate che succede se seleziono solo un pezzetto di scritta e klikko su centra. guardate:

ma che cavolo gli sta succedendo a word, me lo sapete spiegare?

Secondo me, quelle righe vengono tutte centrate perché vengono riconosciute come tutte facenti parte di un unico paragrafo e quindi, selezionando anche un solo pezzetto, la modifica scelta viene applicata a tutto.
A me accadeva qualcosa di simile quando volevo applicare Giustifica a parte di testi copiati da Internet e incollati in Word. Mi si sparpagliavano sulla riga in modo sgradevole tutte le parole.
L'unica soluzione che alla fine trovavo era lasciare allineato a sinistra.
Però, aspetta che qualche luminare possa dirti qualcosa di più costruttivo che sblocchi tutto (in tal modo, capirò anch'io finalmente perché ciò accade).
Ciao :-)