Cubase è un programma per comporre musica sia MIDI che audio. Ce ne sono vari tipi più o meno recenti, Cubase SX (il più recente) oppure la versione VST o quella più "easy" chiamata Cubasis. E' un programma comunque abbastanza complesso e non è facile spegarne il funzionamento tramite un forum utilizzando solo parole e non immagini o schemi.
Una cosa molto importante, dato che parliamo di un programma professionale, è la scheda audio che utilizzi. Con quelle economiche o integrate nella scheda madre purtroppo vai poco lontano.
Nell'attesa di sapere quale versione hai, ti consiglio di dare un'occhiata a questo link dove c'è un manuale che potrebbe darti qualche dritta.
ciao
http://www.manuali.net/manuali/predownload.asp?id=1037