Se sei poco pratica e non ci sono i file per la disinstallazione, ti consiglio di lasciare tutto cosi com'é
Puoi comunque utilizzare altri programmi per aprire i file, che ora si aprono con i programmi demo, ad esempio OpenOffice
http://www.aiutamici.com/software/view.asp?tipo=home&CodSw=787simile a Office della Microsoft ma gratuito, quando lo installi il programma ti chiede se vuoi associare i documenti di microsoft Office a OpenOffice per aprirli con lui.
Collaboratore Aiutamici