RISOLTOOOOOOOOO !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!Come spiegato
qui e anche
qui il problema (che è di vecchia data visto che si presentava anche due o tre versioni fa!) è solo una questione di rootdelay, cioè per certi hardware il tempo di boot impostato non basta, quindi va modificato aumentandolo! Unica variazione rispetto ai post suddetti, è che per chi come me ha il grub2 il file da modificare non è menu.lst (che non esiste) ma grub.cfg in cui, dopo la specifica "quite splash" in ognuno dei kernel proposti va aggiunto "rootdelay=90" (tutto senza virgolette e tutto sotto sudo). Cioè, l'uovo di colombo praticamente!
a dire il vero su alcuni forum ho trovato che questa soluzione non basta e per certi casi la cosa pare più complessa... ma intanto accontentiamoci :)
grazie a tutti per la gentilezza