salve
non ho capito se vuoi scrivere sopra l'immagine o non riesci a scrivere il documento dopo aver importato l'immagine.
Comunque sia, ti bast aimpostare il giusto layout dell'immagine.
Click Dx sull'immagine - Disposizione Testo > altre Opzioni>Layout
se scegli "Dietro il testo", potrai scrivere sopra l'immagine, "Incorniciato" il testo incornicerà l'immagine e così via con le altre opzioni disponibili.
saluti
Andrea