i backup di partimage sono dei semplici files zippati del tipo gzip o bzip, a seconda del tipo di compressione che scegli quando fai il backup.
Per il ripristino devi usare di nuovo Partimage, solo che nella prima pagina, invece di scegliere "save partition" devi scegliere "restore partition" e scegliere ovviamente il percorso che punta al file di backup.
Se usi systemrescuecd, devi caricarlo in memoria con il comando "docache" al boot, in modo da poter poi rimuovere il CD di sistema ed inserire il DVD del backup.
Ovviamente devi montare il lettore DVD con un comando del tipo mount /dev/cdrom0 /mnt/cd (dove cdrom0 va sostituito con l'identificazione giusta del tuo lettore, mentre /mnt/cd è una directory che avrai creato precedentemente, apposta per montare il lettore).
Rileggendo, forse non sono stato molto chiaro :-) Se non riesci fammi sapere...
P.S.
Di questi argomenti se ne è parlato anche in
questo thread
Sono cosi avanti che quando guardo indietro vedo il futuro.